{"id":1354,"date":"2019-02-12T16:45:37","date_gmt":"2019-02-12T15:45:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sulpanaroexpo.net\/?p=1354"},"modified":"2019-03-26T17:12:19","modified_gmt":"2019-03-26T16:12:19","slug":"da-la-fruttivendola-frutta-e-verdura-di-qualita-fresca-e-anche-cucinata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sulpanaroexpo.net\/2019\/02\/da-la-fruttivendola-frutta-e-verdura-di-qualita-fresca-e-anche-cucinata\/","title":{"rendered":"Da \u2018La Fruttivendola\u2019 frutta e verdura di qualit\u00e0, fresca e anche cucinata"},"content":{"rendered":"

CAVEZZO – Secondo l\u2019Organizzazione Mondiale della Sanit\u00e0, un consumo quotidiano di frutta e verdura permette di prevenire le malattie cardiovascolari apportando benefici alla nostra salute. E tutti i medici consigliano il consumo di almeno cinque porzioni tra futta e verdura ogni giorno.
\nMa come si fa? Con i ritmi di oggi non sempre si ha il tempo di preparare e cucinare la frutta e la verdura in modo sano e appetitoso.<\/p>\n

Proprio per andare incontro a queste esigenze, Federica Oliva nel 2015, in piazza Martiri a Cavezzo, ha aperto \u2018La Fruttivendola\u2019, negozio che offre la possibilit\u00e0 di scegliere tra frutta e verdura fresca oppure cucinata, rispettando la stagionalit\u00e0 dei prodotti, contando su materie di elevata qualit\u00e0. Nonostante le difficolt\u00e0 che i piccoli commercianti stanno affrontando ormai da anni, per Federica le soddisfazioni non sono mancate.<\/p>\n

\u201cSono contenta della scelta che ho fatto a settembre 2015 di aprire a Cavezzo \u2018La Fruttivendola \u2013 i prodotti della terra freschi e cucinati\u2019 \u2013 racconta -. I sacrifici ci sono perch\u00e9 il negozio \u00e8 sempre aperto tranne i pomeriggi di gioved\u00ec e domenica. Con i lavori della piazza il commercio ne ha risentito, poi per\u00f2 abbiamo recuperato. Il restyling ci voleva\u201d.<\/p>\n

Per poter fronteggiare la concorrenza dei supermercati, Federica ha deciso di puntare sulla qualit\u00e0, affiancando allo spazio di ortofrutta, una vetrina con invitanti pietanze cucinate al momento che hanno come filo conduttore frutta e verdura preparate in tanti modi che coprono le pietanze di un intero men\u00f9. Le verdure diventano antipasti, sughi che accompagnano la pasta, contorno per secondi piatti, la frutta la protagonista dei dolci, dalle pi\u00f9 tradizionali torte di mele e crostate, fino alla sbriciolata alle nocciole con ripieno di ricotta ed amaretti, vero e proprio \u201cpezzo forte\u201d del negozio, preparata da Claudia, aiutante e braccio destro di Federica.<\/p>\n

La passione per la cucina Federica l\u2019ha sempre avuta, anche se per anni ha lavorato nel settore tessile. \u201cDopo il diploma di stilista di moda \u2013 racconta \u2013 sono stata assunta nella maglieria. Dopo 7 anni mi sono stancata e, nonostante nessuna certezza, mi sono licenziata e ho trovato lavoro in un frigo a Sorbara, dove affiancavo anche nella vendita di ortofrutta. Quando \u00e8 stato chiuso lo spaccio, ha lavorato come commessa in un negozio di ortofrutta. Nel frattempo ho frequentato diversi corsi di cucina, poi, nel 2015 ho aperto il mio negozio a Cavezzo. Devo dire che mio marito Gianni, che lavora in tutt’altro settore, mi ha incoraggiato e quando riesce mi aiuta”.<\/p>\n

In occasione delle festivit\u00e0 natalizie, Federica ha affittato il locale accanto al suo negozio allestendo una ricca e colorata vetrina con panettoni, vini e spumanti, torroni, cioccolato e altri prodotti tipici del Natale, rigorosamente artigianali e di elevata qualit\u00e0. \u2018La Fruttivendola\u2019 oltre a frutta e verdura fresca e cucinata, offre anche servizio di banqueting per ricevimenti e feste e, da diversi mesi, anche i pasti a mezzogiorno a tre aziende del territorio. \u201cLa collaborazione \u00e8 nata a seguito di un buffet preparato per un evento aziendale \u2013 spiega Federica -. Successivamente mi \u00e8 stato chiesto se riuscivo a fornire anche il pranzo ai loro dipendenti. Tramite whatsapp, ogni mattina mandiamo in chat i piatti che proponiamo. Ogni giorno consegniamo 20-25 pasti\u201d.<\/p>\n\n\n \t\t\n\t\t\t\t